Kristine Pflug-Schönfelder

Qualifikation

• Diplom-Oecotrophologin (Dipl. oec. troph.) mit den Schwerpunkten Ernährungswissenschaften, Kommunikation und Beratung, Ernährungsökologie (Abschluss 1989 an der Justus-Liebig-Universität Gießen)
• UGB-Trainerin: neue Lebensstile / Persönlichkeitsförderung
• Fachberaterin für Essstörungen
• Trainerin "Schlank mit Achtsamkeit"
• Fachberaterin Allergologie
• Beratungskompetenz und tätig als Referentin sowie Dozentin seit 1989

 Zertifizierung / Registrierung

• registriert für Ernährungstherapie beim VDOe (Verband der Diplom Oecotrophologen)

 Veröffentlichungen

• Ernährungsökologie - Essen zwischen Genuss und Verantwortung: Claus Leitzmann, Eva-Maria Spitzmüller, Kristine Pflug-Schönfelder, Haug-Verlag 1993
• Ernährungsökologie, in: Knörzer, Wolfgang (Hg): Ganzheitliche Gesundheitsbildung in Theorie und Praxis, Haug-Verlag 1994

Fortbildungen (regelmäßig; u.a.)

• klientenzentrierte Gesprächsführung
• NLP
• Ressourcentraining
• gastroenterologische Themen (Reizdarm, - magen)
• Mikrobiom
• Ernährungsformen (vegan, ketogen u.a.)
• Pflanzen- und Naturheilkunde
• Allergien
• Unverträglichkeiten
• Reizdarm, -magen