Tomaten - Mozarella mit Leinöl

Zubereitung:

 

Die Tomaten ohne Stielansätze in Scheiben schneiden. Den Mozzarella trocken tupfen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

 

Abwechselnd dachziegelartig auf Tellern anrichten, Rucola darüber geben. Salzen und pfeffern und mit Pizzagewürz bestreuen, Leinöl und Aceto Balsamico darüber verteilen.

Pixabay: tomatoes-1580273_1280, Congerdesign
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Zutaten für 2 Personen:

 

1 Mozzarella oder Büffelmozzarella

2-3 reife Tomaten

½ Bd. Rucola

2-3 EL Leinöl

2 EL Aceto Balsamico

Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen

etwas Pizzagewürz oder italienische Kräuter